昨夜旅番組で昔住んでいたことのある富山県の高岡が映った。なんでも今は『コロッケの街高岡』として売り込もうとしているのだそうだ。 北前舟の寄港地として北海道のじゃがいもの入手が容易だったことと、共働き家庭が多く惣菜屋が多かったのが背景にあると…
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